ブログ│おせんの里 松屋

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ご報告

本日,日頃から稲荷商店街を応援してくださっている、伏見工業高校に、稲荷煎餅の きつねちゃんが、モンドセレクションで、金賞をいただいた事の報告とお礼に、行ってまいりました。

2014年度 モンドセレクション

松屋オリジナルきつねちゃんが、2014度モンドセレクションで金賞をいただきました。

きつねちゃんが誕生してから今年でちょうど20年目です 松屋でしか造ることの出来ない きつねちゃんを是非ご賞味ください。

木の芽せんべいできました。

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今年も、季節限定で、木の芽せんべい本日より販売いたします。路地ものなので、香りがとてもいいですよ。

この香りとどけたいな。

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外は昨日とはうって変わって雨。でも店の中は、とても香ばしい匂いに包まれています。昔ながらの「格子せんべい」を焼きあげています。生地の中にピーナッツがいっぱい混ぜこんであり、とても香ばしくリピーターの多い商品のひとつです。

お待たせしました。

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本日ようやく有平(ありへい)巻を焼く事ができました゜正月に完売してから、なかなかできずご迷惑をおかけしました。有平巻は、ポルトガル語で「アルフェ(砂糖菓子)」と言うのだそうですが、日本に伝わり、訛って(アリヘイ)になったそうです。長さ10?、小指ぐらいの円筒形のありへいの棒を、うすい味噌煎餅でロールしたものです。昔ながらの懐かしいお菓子です。有平の甘さと、味噌煎餅の香ばしさが、口の中で相まって、思わずニンマリしてしまいますよ。

明けましておめでとうございます

今年も心新たに良い品造りに精進して参りますので、昨年同様よろしくお願いもうしあげます。

神様の手紙

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今日は、まきものと言う巻きせんべいを焼いています。稲荷の神様におつかえしているキツネが加えている手紙をせんべいで(まきもの)として表現したものです。有平糖を薄い味噌せんべいで巻き上げますが、手の平が焦げるほどの熱さです。食べごたえがありますよ。歯に自信の有る方におすすめ。これも、稲荷せんべいの1つ。初代が造った物です。

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製造の様子が動画でなく残念〓

AKB様に感謝

父のつくった[辻占入り鈴せんべい]が70年あまり経って、こんなにブームを呼ぶなんて本当に嬉しいことですAKBのみなさん゛ありがとう”町おこしで皆さんがPRしながら踊っているのを見て、自然にこちらも身体が動いてしまいます。店では今辻占せんべいがピカッと光った狐色に焼きあがっています。今日もいいできです。

暑い、熱いのダブルパンチ

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外は日差しが強く汗が流れ、店先では、2代目が[辻占せんべい]を焼き中では3代目が[胡麻せんべい]を焼いています。親子のコラボ?ですが間にいる私は熱くて暑くて〓 でもなぜか顔はニコニコ〓うれしくて。